Torchiato di Fregona, weekend ricco a Osigo: visite, e-bike e cocktail spingono la 50ª Mostra

Il Torchiato di Fregona si prende la scena a Osigo e la cinquantesima edizione della mostra dedicata al passito locale continua con un programma fitto di appuntamenti. Dopo il primo fine settimana chiuso con un incremento di presenze del 10% rispetto all’avvio dell’edizione precedente, la manifestazione rilancia con nuove occasioni per conoscere vini, sapori e paesaggio dell’area pedemontana trevigiana.

La sede resta il Centro di appassimento di Osigo, cuore dell’iniziativa promossa dalla Pro Loco di Fregona insieme alla Cantina Produttori del Torchiato, al Comune e ad altre realtà del territorio. Il calendario resterà aperto fino al 24 maggio e mette insieme degustazioni, momenti gastronomici, proposte culturali e uscite all’aria aperta tra le colline.

Il passito locale si apre a nuove formule

Tra gli elementi che hanno attirato maggiore curiosità c’è la rilettura del Torchiato in chiave aperitivo. Nel primo weekend lo show-cooking firmato dal bartender Matteo Ferrazzo, conosciuto come “Zaza”, ha proposto tre drink a bassa gradazione costruiti attorno al vino simbolo di Fregona.

La presidente della Pro Loco Francesca Bertolin ha parlato di riscontro molto positivo, spiegando che l’idea potrà trovare spazio anche nei prossimi eventi e che almeno una delle ricette potrebbe avere uno sviluppo ulteriore. I cocktail presentati sono il “Tropical mosto mule”, il “Torchiato sour” e il “Torchioni”, tre interpretazioni diverse nate per avvicinare il pubblico a un prodotto tradizionalmente legato al fine pasto.

Venerdì tra pittura, pianoforte e abbinamenti a tavola

Il secondo fine settimana si apre venerdì 15 maggio alle 19 con “Cromie in concerto”, appuntamento che unisce arte e cucina. Protagonista sarà il trevigiano Paolo Loschi, autore dell’etichetta celebrativa realizzata per il cinquantesimo anniversario della mostra e applicata a una mini bottiglia speciale di Torchiato.

La serata sarà accompagnata al pianoforte dal maestro Andrea Duprè e si concluderà con una cena su prenotazione, curata da Tahon Catering. I piatti saranno presentati in abbinamento ai vini del territorio, con il racconto affidato alla sommelier Luana Bottacin.

Sabato tra calici, colline e degustazioni guidate

Sabato 16 maggio l’apertura della mostra è prevista dalle 16 alle 23. In assaggio e in vendita ci saranno il Torchiato e i vini dei Colli di Conegliano DOCG: complessivamente 27 etichette, da scoprire insieme ai prodotti locali.

Nel pomeriggio sono in programma visite guidate alle 16, 17, 18 e 19 per approfondire lavorazione e storia del Torchiato di Fregona DOCG. Il percorso si chiuderà con un accostamento tra formaggio di grotta e passito, uno degli incontri più identitari della manifestazione.

Per chi preferisce muoversi tra i vigneti, alle 14.30 partirà “E-bike e wine”, tour su prenotazione lungo la pedemontana del Cansiglio con accompagnamento di due guide nazionali MTB. Alle 17 spazio invece a una degustazione verticale dedicata a quattro annate di Torchiato abbinate a quattro formaggi, con l’apertura del Piera Dolza 2013. In serata, alle 20, il menu propone “Bianco e frittura”, incontro tra pesce fritto e vini bianchi del territorio.

Domenica lunga, dalla tarda mattina alla sera

Domenica 17 maggio la rassegna sarà visitabile dalle 11 alle 22. Le visite guidate sono previste alle 11.30, 15, 16 e 17, mentre il tour “E-bike e wine” tornerà in due fasce, alle 10 e alle 14.30, per offrire un nuovo passaggio tra natura e gusto nelle colline di Fregona.

Anche la proposta gastronomica accompagnerà l’intera giornata: a pranzo è previsto il pasticcio alle erbette, mentre la sera il piatto annunciato è lo spezzatino d’asino con polenta. Una formula che conferma il taglio della mostra, sempre più orientata a mettere insieme vino, cucina e identità locale.

La rassegna continua fino al 24 maggio

L’edizione numero 50 non si fermerà al secondo weekend. Dopo gli appuntamenti di metà mese, la manifestazione tornerà dal 22 al 24 maggio con nuove iniziative dedicate al Torchiato e ai vini dei Colli di Conegliano DOCG.

Per alcuni eventi resta necessaria la prenotazione secondo le indicazioni degli organizzatori. Intanto Fregona continua a puntare sul suo vino più rappresentativo come leva per raccontare il territorio, valorizzando una tradizione che in questa edizione sta mostrando anche una buona capacità di richiamo di pubblico.