Peschiera, alla Tenuta Sansonina un confronto sul futuro del turismo del vino
Il 5 novembre debutta il format ideato da Nadia Zenato: ospiti Frescobaldi, Garibaldi, De Lillo e Ferraro per un incontro aperto al pubblico.
Web Team
Il vino come esperienza di territorio, ospitalità e cucina sarà al centro di un appuntamento in programma a Peschiera del Garda, dove la Tenuta Sansonina ospiterà il debutto di un nuovo ciclo di incontri firmato da Nadia Zenato.
L'appuntamento è fissato per giovedì 5 novembre alle 18 e mette al centro un tema che riguarda da vicino anche il Veneto: il peso crescente dell'enoturismo nelle strategie delle cantine e nell'attrattività delle aree vocate.
Al termine dell'incontro è previsto anche un rinfresco, con partecipazione gratuita per il pubblico.
Un esordio dedicato a un settore in crescita
Il nuovo "Salotto" nasce come spazio di confronto su temi contemporanei legati al vino, alla cultura d'impresa e ai cambiamenti del turismo. La prima tappa sceglie un argomento sempre più rilevante per i territori vitivinicoli: come trasformare la visita in cantina in un'esperienza più completa e riconoscibile.
A promuovere l'iniziativa è Nadia Zenato, che apre così un format pensato per mettere attorno allo stesso tavolo figure provenienti da ambiti diversi, con l'obiettivo di leggere il settore attraverso più punti di vista.
Chi interverrà all'incontro
Con Nadia Zenato parteciperanno Lamberto Frescobaldi, presidente di Unione Italiana Vini, Roberta Garibaldi, docente dell'Università degli Studi di Bergamo ed esperta di turismo enogastronomico, e Andrea De Lillo, chef una stella Michelin del ristorante NIN. A guidare la conversazione sarà Luciano Ferraro, vicedirettore del Corriere della Sera.
Il contributo dei relatori seguirà direttrici complementari: dall'andamento del comparto vino all'evoluzione dell'accoglienza in cantina, fino al legame tra bottiglia, cucina e qualità dell'esperienza proposta ai visitatori.
Focus sui mercati esteri e sul ruolo dei territori
Tra i temi annunciati ci sarà anche l'analisi delle tendenze internazionali. In particolare, Roberta Garibaldi porterà dati e indicazioni sui mercati DACH — Germania, Austria e Svizzera — e su quello francese, aree osservate con attenzione da chi lavora nell'ospitalità del vino.
Il confronto servirà anche a capire come stanno cambiando le aspettative del pubblico e quale spazio possano ritagliarsi le aziende nel costruire proposte capaci di unire degustazione, racconto del luogo e offerta gastronomica.
Un format che continuerà anche in podcast
L'iniziativa non si esaurirà nell'appuntamento dal vivo di Peschiera del Garda. Il progetto è stato infatti pensato anche in versione podcast, così da dare continuità ai contenuti emersi durante gli incontri e renderli fruibili anche successivamente.
Per il territorio gardesano si tratta di un'occasione che mette insieme impresa, turismo e promozione locale, in una fase in cui l'enoturismo viene considerato sempre più un asset strategico per il vino italiano.
