Estate sulla Giudecca, il Molino Stucky punta su terrazze, cinema all’aperto e cene a tema
Da giugno ad agosto il calendario dell’Hilton veneziano si concentra tra rooftop, giardino e affacci sul canale con appuntamenti ricorrenti per ospiti e pubblico esterno.
La Redazione
L’estate veneziana dell’Hilton Molino Stucky guarda soprattutto verso l’esterno: terrazze, giardino, tavoli affacciati sul Canale della Giudecca e un programma di serate distribuite tra giugno, luglio e agosto. La struttura rilancia così una formula che non si rivolge solo a chi pernotta in hotel, ma anche a chi in città cerca una proposta serale già organizzata.
Il cuore del cartellone è sul rooftop, dove trovano spazio sia le cene a tema sia la Rooftop Movie Night, pensata come appuntamento con film, cena dedicata e abbinamento di drink. La terrazza con piscina, recentemente rinnovata, resta il fulcro della stagione e ospita anche una proposta beverage sviluppata con St-Germain.
Il calendario tra giugno e agosto
La scansione degli appuntamenti è già definita. Le Grill Night by the Lagoon sono previste ogni domenica per tutto giugno, mentre nei mesi di luglio e agosto raddoppiano con date fissate il giovedì e la domenica.
Da luglio entra poi stabilmente in programma Altrove by Aromi, serata del giovedì costruita attorno a un percorso gastronomico firmato dallo chef Ivan Fargnoli. In questo modo il giovedì diventa uno dei giorni chiave dell’offerta estiva del Molino Stucky, affiancando la formula più conviviale delle grigliate con una proposta di cucina più strutturata.
La proposta del rooftop tra film e cucina d’autore
La Movie Night sulla pool terrace è il format più vicino a un evento completo: proiezione serale, tavolo apparecchiato e menu dedicato. L’idea è quella di trasformare il rooftop in uno spazio da vivere anche dopo il tramonto, con un’impostazione diversa rispetto alla semplice cena panoramica.
Per Altrove by Aromi, il menu annunciato comprende crudo di capasanta con gel di calamondino e peperoncino, caviale di aringa e salsa al sesamo; eliche con bisque allo zenzero, gambero rosa e prezzemolo; filetto di rombo con beurre blanc al caviale e sedano; quindi un dessert con fragole Favetta, olio al basilico, brunoise di fragole e zucchero vetro.
Su un registro più informale si muove invece la Terrazza Bacaromi, dove tornano le Grill Night by the Lagoon. La formula prevede un menu pop-up in aggiunta alla carta, una postazione grill dal vivo e l’accompagnamento musicale dei Gondolieri.
Non solo terrazza: giardino e tavoli all’aperto
Accanto al rooftop, una parte della stagione si sviluppa nel giardino interno. Il Rialto Garden Powered by Martini viene presentato come spazio dedicato a brunch, snack e cocktail, con una carta che include piatti internazionali come avocado toast e pancake, oltre a proposte da condividere.
Con la bella stagione tornano centrali anche gli spazi esterni di Aromi e Bacaromi affacciati sulla Giudecca. Qui l’esperienza punta più sulla permanenza e sull’atmosfera della cena all’aperto, accompagnata da musica dal vivo, che non sul singolo appuntamento occasionale.
Le idee per vivere Venezia oltre l’hotel
Nella proposta complessiva rientrano anche alcuni suggerimenti per chi vuole muoversi tra Venezia e laguna. Tra le esperienze indicate ci sono l’itinerario in bicicletta da Punta Sabbioni a Treporti, il tour in barca verso isole come San Giorgio Maggiore, Sant’Erasmo, San Servolo e San Lazzaro degli Armeni, una giornata al Lido e una crociera al tramonto in catamarano con jazz dal vivo.
Il quadro si allarga poi agli appuntamenti dell’estate veneziana richiamati dalla struttura: la 54ª edizione del Festival Internazionale del Teatro, il Festival Internazionale di Danza Contemporanea, la Regata Storica sul Canal Grande e i concerti in Piazza San Marco. Tra gli eventi già segnalati compare anche il concerto acustico di Jewel, mentre sul fronte espositivo viene citata “Transforming Energy” di Marina Abramović alle Gallerie dell’Accademia.
Nel complesso, il Molino Stucky costruisce la sua stagione su tre assi ben riconoscibili: appuntamenti ricorrenti in hotel, ristorazione all’aperto in una delle zone più riconoscibili della Giudecca e una serie di spunti per chi vuole inserire la serata in un soggiorno più ampio a Venezia.
