VEDERAGO – Il “Panettone della Regina” non è solo un dolce natalizio, ma un gesto di solidarietà che aiuta concretamente chi ha bisogno. Il ricavato delle vendite di questo panettone speciale è stato destinato a sostenere le attività della Comunità per minori Gerico di Albaredo di Vedelago, una realtà che accoglie bambini e ragazzi provenienti da famiglie in difficoltà, promuovendo un ambiente familiare che favorisce la crescita e il benessere. Il tutto è stato reso possibile grazie all’impegno di Buongiorno Hotels, il gruppo alberghiero che ha deciso di dedicare quest’iniziativa a una causa sociale, sotto la guida del presidente Simone Furlan.
Un panettone per la solidarietà
Nel corso di una serata speciale tenutasi presso la Villa Corner della Regina, il presidente di Buongiorno Hotels, Simone Furlan, ha consegnato ufficialmente il ricavato delle vendite del panettone alla Comunità Gerico. Un gesto simbolico che ha visto la partecipazione anche dei ragazzi accolti nella comunità, i quali hanno potuto condividere un momento di gioia con gli organizzatori e i sostenitori. L’importo raccolto ammonta a circa tremila euro, un contributo fondamentale per continuare a supportare le attività quotidiane della comunità, che accoglie minori in situazioni di disagio sociale, fornendo loro un ambiente sicuro e accogliente.
La Comunità Gerico: un rifugio per i minori
Gestita da Paolo Pozzobon e Cristina Bisetto, la Comunità Gerico è una struttura che si occupa dell’accoglienza di minori provenienti da famiglie in difficoltà. L’obiettivo della comunità è quello di creare un ambiente familiare, dove i ragazzi possano crescere e svilupparsi in un contesto simile a quello di una famiglia tradizionale. La serata ha visto anche la partecipazione dei minori accolti, che sono stati felici di interagire con i rappresentanti di Buongiorno Hotels e di condividere il loro sorriso con gli altri partecipanti all’evento.
Un dolce natalizio che omaggia la storia
Il “Panettone della Regina” è frutto di una ricerca culinaria accurata, realizzata dagli chef del ristorante Hotel Villa Corner di Cavasagra di Vedelago, Paolo Nasato, Simone De Lazzari e Dardan Tahiri. La ricetta del panettone è un omaggio alla figura storica di Caterina Cornaro, regina di Cipro, Armenia e Gerusalemme, l’unica regina figlia della Serenissima. Il dolce è stato realizzato utilizzando tecniche di lievitazione naturale, noci armene in melassa di frutta zuccherina, spezie orientali e olio biologico proveniente dall’isola di Cipro. Un prodotto che non solo è buono, ma che porta con sé anche un forte valore simbolico di solidarietà.
Un impegno che va oltre il panettone
L’iniziativa del Panettone della Regina fa parte di un progetto più ampio di solidarietà e supporto sociale che coinvolge la Comunità Gerico e altre realtà gestite dall’Associazione Granello di Senapa di Ponzano Veneto. Quest’associazione, fondata nel 2005, si occupa della promozione di progetti che favoriscono l’accoglienza, la solidarietà e l’auto-promozione della famiglia. Tra le principali attività ci sono le Comunità familiari “Le Giare”, “Gerico”, e “Getsemani”, il progetto “Gira-Soli”, e “Le Querce”, un gruppo di famiglie accoglienti con esperienze di affido. L’associazione offre anche il sostegno scolastico attraverso il progetto “Imparare ad Imparare”, e la distribuzione di generi alimentari con il programma Dispensa Solidale.
Un incontro per la solidarietà
L’incontro, durante il quale è stato consegnato il ricavato a favore della comunità, ha dimostrato come una semplice azione di supporto possa fare la differenza nella vita di molti. Come sottolineato da Simone Furlan, «La nostra più grande soddisfazione è il sorriso che abbiamo incontrato nei ragazzi della comunità. Ci siamo dati appuntamento alla prossima estate per una festa in piscina», a conferma che l’impegno sociale di Buongiorno Hotels non si limita a questo evento, ma si estende a una visione di lungo periodo, sempre tesa al sostegno e alla crescita di chi ha bisogno.
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