Nel Trevigiano una serata dedicata alla mozzarella fatta al momento: appuntamento alla Latteria Perenzin
Venerdì 14 luglio dalle 18 a San Pietro di Feletto il live show con i casari al lavoro e assaggi della mozzarella servita appena pronta.
Patrick Ganzini
Chi cerca un appuntamento gastronomico fuori dai percorsi più consueti nel Coneglianese trova venerdì 14 luglio una proposta costruita attorno a un gesto semplice ma raro da vedere da vicino: la mozzarella lavorata e servita sul momento.
L'iniziativa è ospitata al Per Bottega & Cheese Bar della Latteria Perenzin, a San Pietro di Feletto, dove dalle 18 andrà in scena il Mozzarella Party Live Show.
Il cuore della serata sarà la possibilità di assaggiare il prodotto appena realizzato, ancora caldo, seguendo passo dopo passo il lavoro dei casari impegnati nella filatura.
Un format pensato per chi ama vedere come nasce il prodotto
Più che una semplice degustazione, l'appuntamento punta sull'esperienza diretta. Il pubblico potrà osservare da vicino la preparazione della mozzarella e poi provarla immediatamente, senza passaggi intermedi, nel momento in cui esce dalla lavorazione.
La formula annunciata dalla struttura prevede assaggi senza limiti della mozzarella fatta durante il live show, un elemento che rende la proposta interessante sia per gli appassionati di formaggi sia per chi vuole concedersi una serata enogastronomica diversa nel Trevigiano.
San Pietro di Feletto al centro dell'appuntamento
L'evento si svolgerà venerdì 14 luglio negli spazi del Per Bottega & Cheese Bar della Latteria Perenzin, realtà conosciuta nel territorio di San Pietro di Feletto. L'orario di avvio è fissato per le 18.
Il programma ruota interamente attorno alla mozzarella preparata dal vivo, con i maestri casari protagonisti della serata e il pubblico chiamato non solo ad assistere, ma anche a partecipare attraverso la degustazione.
Per il territorio trevigiano è una proposta che unisce produzione casearia e momento conviviale, valorizzando un formato immediato: vedere il prodotto nascere e assaggiarlo nello stesso istante. Un invito rivolto a chi ama i sapori freschi e le esperienze legate al lavoro artigianale.
