VEDELAGO – Nel cuore della Marca Trevigiana, a Villa Corner della Regina di Cavasagra di Vedelago, è stato presentato un dolce natalizio che unisce tradizione e solidarietà: il “Panettone della Regina”. Ispirato alla figura di Caterina Cornaro, l’unica regina della Serenissima che governò Cipro, Armenia e Gerusalemme nel Cinquecento, questo panettone si distingue per ingredienti unici e una causa benefica che lo rende ancora più speciale.
Un omaggio alla storia e un gesto di solidarietà
Il Panettone della Regina è un vero tributo alla storia della Serenissima e alla figura di Caterina Cornaro, regina della quale la storica villa, immersa nella campagna trevigiana, fu residenza. La ricetta del dolce, preparata con ingredienti di alta qualità, si contraddistingue per l’utilizzo di noci armene in melassa e olio di Cipro, prodotti che richiamano la tradizione e i territori legati alla regina. L’olio di Cipro biologico, con il suo intenso profumo, conferisce al panettone un gusto unico, arricchito dalle noci armene immerse in una melassa di frutta zuccherina e spezie, seguendo le tradizioni persiane.
Un processo di preparazione meticoloso
Gli chef del ristorante di Villa Corner della Regina, Paolo Nasato, Simone De Lazzari e Dardan Tahiri, hanno lavorato a una ricetta che richiede una lavorazione lenta e paziente, tipica della migliore tradizione panettone. Dopo un lungo processo di lievitazione, il panettone viene cotto e presentato in una caratteristica scatola con etichetta rossa, rievocando il logo del Gruppo Buongiorno Hotels, che gestisce la villa e l’hotel 4 stelle superiore.
Un dolce per sostenere la comunità
Il “Panettone della Regina” non è solo un dono gastronomico, ma anche un atto di solidarietà. Il prezzo di vendita, fissato a 25 euro, sarà interamente devoluto in beneficenza alla comunità familiare Gerico di Albaredo di Vedelago. Questa realtà offre assistenza ai minori provenienti da famiglie in difficoltà, creando un ambiente familiare e armonioso per favorire il loro sviluppo. I proventi contribuiranno a sostenere il prezioso lavoro svolto dalla comunità a favore dei bambini.
Una tradizione natalizia che unisce
Simone Furlan, presidente del Gruppo Buongiorno Hotels, ha enfatizzato l’intenzione di unire la storia di Villa Corner della Regina con un gesto di solidarietà: «Abbiamo pensato a un regalo di Natale che potesse coniugare la storia di Villa Corner della Regina con l’attenzione verso la comunità. È così che è nato il “Panettone della Regina”, che sarà disponibile per l’acquisto per l’intero mese di dicembre, sia per gli ospiti dell’hotel che per chi desidera gustare i piatti del nostro ristorante».
Dove acquistare il panettone
Il “Panettone della Regina” sarà in vendita presso il ristorante di Villa Corner della Regina, aperto al pubblico, durante il mese di dicembre. Ogni acquisto non solo delizierà il palato, ma sarà anche un contributo per chi ne ha bisogno. I proventi delle vendite supporteranno la comunità familiare Gerico, in un periodo speciale come il Natale.
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