A Bibione si rinnova l’appuntamento con il Bianco Weekend, la manifestazione che celebra le eccellenze agroalimentari locali con un focus particolare sull’asparago bianco e sull’olivello spinoso. Quest’anno, l’evento si estenderà su due fine settimana consecutivi, precisamente il 10, 11, 12 e il 17, 18, 19 maggio, promettendo un’esperienza ancora più ricca e variegata per i visitatori.
Un’edizione ricca di novità
La manifestazione, alla sua seconda edizione, vede un importante arricchimento in termini di prodotti e attività proposte. La grande novità di quest’anno è l’introduzione dell’olivello spinoso, una pianta conosciuta per le sue numerose proprietà benefiche, che si affianca all’asparago bianco come protagonista delle giornate. Inoltre, oltre ai ristoratori, quest’anno anche i bartender sono coinvolti attivamente nell’evento, con competizioni dedicate e cocktail innovativi.
Il contest Asparago d’Oro
Oggi, 12 aprile, prende il via il Concorso Asparago d’Oro, che vedrà la partecipazione di oltre venti chef e studenti di cucina. I concorrenti si cimenteranno in sfide culinarie per creare il piatto che meglio esalta l’asparago bianco, con una giuria di esperti che decreterà il vincitore il prossimo 10 maggio.
Gli eventi già svolti e quelli in programma
La scorsa settimana si è già tenuto il contest Cocktail on the Beach, focalizzato sull’olivello spinoso. Questa competizione ha coinvolto i bartender locali in una sfida creativa per inventare nuove bevande, dimostrando la versatilità di questo ingrediente.
Un’opportunità per il turismo e la cultura locale
Flavio Maurutto, Sindaco di San Michele al Tagliamento, e Andrea Anese, presidente di Bibione Live-Consorzio di Promozione Turistica, hanno sottolineato l’importanza di Bianco Weekend come motore di promozione turistica e come vetrina dell’eccellenza produttiva locale. L’evento non solo attira visitatori interessati al buon cibo e alla vita all’aria aperta, ma contribuisce significativamente all’economia locale grazie all’indotto generato.
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