Veleziana Sailing Week, ex aequo la sfida tra chef stellati: Giacomello trionfa in mare, Bianco in cucina
Alla Veleziana Sailing Week successo per la Cooking Star: vincono ex aequo gli chef Terry Giacomello e Salvatore Bianco.
Samuele Meton
VENEZIA – È partita ufficialmente la Veleziana Sailing Week 2025, manifestazione organizzata dalla Compagnia della Vela con il supporto di Generali, che unisce sport, mare e alta cucina. Ad aprire la quattro giorni dedicata alla vela è stata la Cooking Star, evento che ha visto protagonisti due chef stellati d’eccezione: Terry Giacomello e Salvatore Bianco.
Sfida in mare e ai fornelli
La gara si è svolta in due momenti: prima la regata in mare, poi la competizione gastronomica. A bordo degli SB20, Bianco e Giacomello, affiancati da equipaggi di velisti esperti, si sono sfidati in una regata match race. La vittoria in mare è andata allo chef friulano Giacomello, mentre ai fornelli ha primeggiato lo chef napoletano Bianco con un risotto ispirato ai sapori del mare, definito “brodo di pietre marine”, che ha conquistato la giuria.
Giuria e ospiti d’eccezione
A valutare le creazioni, una giuria composta dallo chef Franco Favaretto, dal presidente della CDV Giuseppe Duca, dall’armatore Claudio Demartis e dall’ex direttore della Guida Michelin Italia Fausto Arrighi. La serata ha visto la presenza di autorità civili e militari, tra cui il Contrammiraglio Filippo Marini e il Contrammiraglio Domenico Guglielmi.
Eventi in programma
La Veleziana Sailing Week, giunta alla XVIII edizione, proseguirà con le regate della Italia Cup – Coppa Excelsior, organizzata in collaborazione con lo Yacht Club Cortina d’Ampezzo, e con la suggestiva Veleziana al Tesoro, la caccia al tesoro remiera tra le Reali Società Canottieri Bucintoro, Querini e Giudecca.
Sabato sera in Arsenale si terrà la Veleziana Sailing Week Party, l’atteso appuntamento per gli equipaggi in attesa della grande regata di domenica, con 290 imbarcazioni iscritte pronte a solcare le acque della Laguna di Venezia.
