Pizza d'autore all'aeroporto Catullo: apre Saporè PizzaBakery di Renato Bosco

VERONA - Ogni viaggio inizia ancora prima del decollo e, oggi, anche l’attesa in aeroporto può trasformarsi in un’esperienza gourmet tutta da assaporare. Dal 22 gennaio 2026, all’Aeroporto di Verona Valerio Catullo, l’attesa del volo profuma di lievitati d’autore: il maestro pizzaiolo Renato Bosco ha inaugurato la nuova sede di Saporè PizzaBakery, portando la sua idea di pizza contemporanea all’interno dello scalo veronese, in collaborazione con Avolta (Autogrill).

Il progetto nasce dall’incontro tra l’eccellenza artigianale firmata Bosco e l’esperienza di Avolta nella ristorazione travel retail. Saporè PizzaBakery all’Aeroporto Catullo è pensata come un luogo dinamico e accessibile, dove qualità delle materie prime, ricerca sugli impasti e velocità del servizio convivono per offrire ai viaggiatori un’esperienza autentica, sia prima della partenza che all’arrivo. All’interno dello store, i passeggeri potranno assaporare anche gli iconici Crunch® e DoppioCrunch®, espressione della continua ricerca sugli impasti che contraddistingue il mondo dei lievitati d’autore del “Pizzaricercatore” Renato Bosco. Un format che interpreta la pizza come linguaggio universale, capace di accompagnare ogni viaggio con gusto e identità.

Renato Bosco, pizzaiolo e imprenditore veronese, è riconosciuto a livello nazionale e internazionale come uno dei massimi esperti di lievitazione e impasti. Fondatore di Saporè, ha costruito negli anni un percorso di continua sperimentazione, dando vita a stili diversi di pizza e a un modello di pizzeria contemporanea che unisce artigianalità, innovazione e cultura gastronomica.

Con questa nuova apertura, la pizza d’autore entra ufficialmente in aeroporto, trasformando il tempo dell’attesa in un momento da ricordare.