L’Eden di Caorle vola a Casa Sanremo: Eleonora Brichese tra le Lady Chef

SANREMO/CAORLE - Corre l’Eden di Caorle. Corre nei traguardi sempre più interessanti che raggiunge in cucina con piatti che diventano subito icona, come la carbonara di mare o il risotto del mese. Corre Chef Tiziano Brichese sempre convocato nella Brigata della Nazionale Ciclisti.

E adesso è il turno di Eleonora, sua figlia, scelta insieme ad altre venete -  tra cui Gabriella Pizzo, Giulia Pilastro, Antonella Zanella, Raffaella Volpato - come “Lady Chef” dell’importante cucina di Casa Sanremo.

27 anni, Eleonora, da 4 anni Chef de Partie del suo Eden segna con questo ingaggio la maturazione di un percorso professionale in crescita, formato sulla visione di Eden della cucina – sempre di massima qualità, nel solco della tradizione e con un tocco di raffinata creatività – ma anche dell’accoglienza, di una relazione con il cliente animata dal desiderio di offrire un’esperienza di gusto gratificante e insieme, il senso di un’ospitalità cordiale, semplice, ispirata dal desiderio di fare stare bene. Familiare, proprio come la gestione e l’anima di Eden.

“ Sono molto felice e emozionata ” racconta Eleonora “ ma sono anche molto serena, carica di energia, di voglia di dare il meglio, di rendere onore a tutto quello che in questi 4 straordinari anni ho imparato. Mi entusiasma sapere che sarà un’esperienza “corale”, di squadra, in cui mi confronterò e collaborerò con altre professioniste, mettendomi alla prova per, è il caso di dirlo, un “palcoscenico” così particolare. “